TANICA ヨーグルティアでヨーグルトを作ろう

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発酵食品、食べてますか〜?

ヨーグルティアを買ってから納豆の記事しか書いてないことに、つい最近気づきました。買ってから随分経つのに…

ヨーグルトメーカーを使ってヨーグルトを作っている方は沢山いらっしゃると思うのですが、皆さんタネ菌には何を使っていらっしゃるのでしょうか?粉末状で売っているケフィアやスーパーで売られているプレーンヨーグルトなど、選択肢は色々あります。
手軽に手に入るモノの中でオイラがオススメしたいのがコチラ!
yogurt01-2013-03-08 20-12森永ビヒダスヨーグルト プレーン 加糖! コレは買ってきてから冷凍保存してあった奴。

牛乳1リットルに対して、これ1個でOK。あらかじめ室温で解凍しておくといいかもです。

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説明書どおりに容器とスプーンをレンジ殺菌して、牛乳とタネ菌を入れます。ビヒダスを使うときは、41度で7時間発酵させています。

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最初にビヒダスを使ってヨーグルトを作った時は、あまりにもモチモチねっとりしているので、「なにかマズイ菌でも育ててしまったか!」とビビリました。しかし、匂いを嗅いでみてもヤバそうな感じは全くなかったので、勇気を出して食べてみたところ…

美味し!

酸味が少なめでミルキーな風味、弾力すら感じる食感に大満足!

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我が家ではこのビヒダスモチモチヨーグルトと、粉末のケフィアを交互に作って楽しんでいます。
旦那さんは「ハラの調子が良くなる」のでケフィアがお気に入りの様子。

ヨーグルトの種類はたくさんありますが、自分にあうかどうかは、しばらく食べ続けてみないと分からないそうです。
美味しさもモチロン重要ですが、おいしく食べられて、更にお腹の調子も良くなれば、まさに一石二鳥。
みなさんも自分にあったヨーグルト、探してみてはいかがでしょう?

TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ブルー YM-1200-NB スーパーケフィアヨーグルトたね菌 20本

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